Pincér, szakács és kozmetikus mestereket avattak a Kölcseyben - Fotókkal

Ebben az évben kozmetikus, pincér és szakács szakmákban szervezett mestervizsgákat a kamara. A mesteroklevél a szakmai elismerés mellett jogosultsággal is jár, birtokosa taníthat és tudását továbbadhatja a következő nemzedék szakembereinek. A 2022-es átadó különlegessége, hogy aranykoszorús mesterlevelet és mesterelnöki kinevezéseket is átadtak.

– kezdte köszöntőjét Miklóssy Ferenc, a HBKIK elnöke. 

Mint fogalmazott, a mester szó – mely a céhes hagyományokból ránk öröklött – rendkívül elismerő megnevezés. A mesterek valamikor a céh teljes jogú tagjai voltak, önálló, felszerelt műhelyt tartottak fenn, inasokat és legényeket tanítottak. – A mesterré válásnak nagyon szigorú feltételei voltak akkor is. Gyakorlatilag a felszabadult legényeknek mesterremeket kellett készíteni és ezt kellett megvédenie a céh mesterei előtt. Volt olyan munka, amely egy évig készült – ismertette a történelmi gyökereket. Az inasnak, miután letette a mestervizsgát a mesterek előtt, egy mesterlakomát kellett tartania. Volt olyan, amely három napos volt. Ezek után beírták a céhmesterek könyvébe és városi polgári jogot kapott.

– A mestervizsgáztatásnak komoly hagyományai vannak Magyarországon, ám a rendszert ma már nemcsak a tradíciók, hanem a kor követelményei is alakítják. A mestercímet viselő szakemberek szakmai tudásuk, munkatapasztalatuk, munkakultúrájuk birtokában hozzájárulnak a vállalkozások eredményességéhez, a jövő nemzedék szakmai képzéséhez – emelte ki Miklóssy Ferenc. A duális képzés bevezetése óta a szokásosnál is nagyobb felelősség hárul a mesterekre, hiszen ma a diákok a gyakorlati oktatást döntően nem az iskolában, hanem a vállalkozásoknál kapják meg. Ott kapnak munkaszeretetet, munkaórát, a szakma szeretetét és magas szintű szakmai tudást. A jövő szakemberei a mesterektől tanulják meg a szakma teljes alapját és annak végzéséhez elkötelezettséget. 

Tasi Sándor, a Hajdú-Bihar Megyei Közgyűlés alelnöke elmondta, a megyei önkormányzat feladata azon túl, hogy gazdasági társaságok, cégek letelepedését elősegítse, fontos, hogy az itt élő emberekről gondoskodjanak. – A Hajdú-Bihar Megyei Önkormányzatnak több olyan projektje is van, amelyek az itt élőkről gondoskodnak. Célunk, hogy itt tartsuk az embereket, itt találják meg boldogulásukat és magas színvonalú szolgáltatással fogadjuk az ide látogatókat – fogalmazott.  

Az eseményen 5 kozmetikus, 6 pincér és 11 szakácsmester vehette át mesterlevelét. További 22 fő pedig mesterelnöki kinevezésben részesült. Hosszú időn keresztül kiemelkedő, egyenletesen magas színvonalon végzett, erkölcsi és szakmai munkájának elismeréseként Mile József szakácsmester aranykoszorús mestercímet vehetett át. 

BS