A lisztben, tojásban és zsemlemorzsában megforgatott, majd hirtelen kisütött fogások igencsak népszerűek a magyar családoknál. A legtöbben ismerik és szeretik a rántott húst, a rántott trappista sajtot, a rántott camembert-t, a rántott gombát, a rántott cukkinit, a rántott karfiolt és a rántott brokkolit. A Ripost most összegyűjtötte, hogy ezeken kívül milyen ételeket rántanak még ki előszeretettel a magyar háziasszonyok.
Kovászos uborka
A kovászos uborkát általában önmagában, bunda nélkül szoktuk fogyasztani – például rántott hús mellé is mennyei. De azt tudtad, hogy a kovászos uborkát is be szokták panírozni? Az uborkát ebben az esetben negyedekre vágják, belemártják lisztből és tojásokból készült, palacsintatészta-állagú keverékbe, majd megforgatják őket a zsemlemorzsában, és olajban kisütik. Paprikakrémes mártogatóssal állítólag nagyon finom!
Töltött káposzta
A rántott töltött káposzta elkészítése nagyon egyszerű: a töltelékeket alaposan lecsepegtetjük, majd megforgatjuk őket lisztben, felvert tojásban, zsemlemorzsában, és közepes lángon, bő olajban kisütjük.
Sült oldalas
Főként a grillpartiról megmaradt oldalasok számára igazi mentő ötlet a bunda. Állítólag mennyei, ahogy a füstös, fokhagymás sült íz és a roppanós bunda találkozik.
Tejbegríz
Vizes késsel szokták feldarabolni a kész tejbegrízt, majd a szokásos módon bepanírozzák, és lassú tűzön kisütik. Te megkóstolnád? Mutatunk is hozzá egy szuper receptet!
Pacal
8-10 centis kockákra kell összevágni a pacalt, majd babérlevéllel és hagymával ízesített vízben két órán át főzni. Csepegtetés után duplán érdemes panírozni, majd a szokásos módon olajban kisütni. Rizzsel és tartármártással tálalva az igazi.
A teljes listát a panírozott ételekről a Ripost oldalán tudod megnézni!>>>
Nyitókép: Shutterstock
.jpg)
.jpg)
