Szőlő, nyúl és sok vidám józsai

Slambucágyon, kovászos uborkával, ropogós cipóval kínálták a nyúlból készült finomságokat szombaton, a Józsai Szüreti Nap és Nyúlfesztivál idei alkalmán. A Rózsás Csárda szomszédságában délelőtti mulatozásra, citeramuzsikára, gólyalábas-csinnadrattára és pompás illatkavalkádra érkezett a Haon.

A legkisebbek vattacukorral a kezükben, a főzőverseny izgatott résztvevői díszes tányérokkal siettek fel és alá a bográcsok és a sörpadok között. Beleadott a főzésbe apait-anyait a Betyárjó csapat is, nem aprózták el a versenyfogást: slambucágyon tálalták s vitték a Bede Róbert mesterszakács vezette zsűri színe elé a nyúlpörköltet.

Papp László polgármester kiemelte, hogy nagyon összetartó közössége Debrecennek a józsai, ezt bizonyítja például, hogy a rendezvényt még a Covid sem tudta megfékezni. Hozzáfűzte, hogy bár nem forog otthon a konyhában, a találkozó közönsége előtt Bede Róberttel közösen ázsiai nyúlragut állít össze.

Kósa Lajos hangsúlyozta, hogy nagy és népszerű múltja miatt mára nemcsak szokásossá, hanem kihagyhatatlanná vált ez az esemény. – Nem sok, de annál jobb a Józsán termett bor – jegyezte meg.

Balázs Ákos úgy vélekedett: – Nehéz időket élünk, még a járványon sem vagyunk túl, a szomszédban háború dúl, és a közös főzés azért is nagyon jó alkalom, mert lehetőséget nyújt a beszélgetésre.

A szüreti nap hivatalos megnyitója után Papp László séfkötényt húzott, aprítókést ragadott, hogy az ázsiai nyúlcombot elkészítse, vagy legalábbis ellesse Bede Róbert mesterfogásait.

SZD