Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Így készül a tojáspörkölt: omlós, fűszeres tojás krémes szaftban

default user icon
MME
A tojáspörkölt klasszikus menzás kaja, és mint ilyet, csak imádni vagy utálni lehet. Ha szeretnéd felidézni gyerekkorod ízeit, és mellesleg olyan húsmentes ételre vágysz, amely magyaros ízvilágú, próbáld ki ezt a fantasztikus receptet.

Pörkölt nélkül nincs magyar konyha! Pörköltet főzünk húsokból, zöldségekből és persze tojásból is. A magyarosnak tartott ételek zöme lédús és paprikás jellegű. A pörkölt ilyen étel. A pörkölt nevét jellegzetes alföldi pásztorételként, parasztételként már az 1780-as évektől folyamatosan említik, és sajátos vonásának tartják, hogy őrölt fűszerpaprikával készül.

A tojáspörkölt egyszerű, de nagyon laktató étel, amit gyorsan elkészíthetünk, és rizzsel, galuskával vagy krumplival is tálalhatunk. A tejföl és a petrezselyem feldobja a végeredményt – érdemes kipróbálnod!

A tojáspörkölt hozzávalói:

  • 8 db tojás
  • 1 ek zsír
  • 1 fej hagyma
  • 1 db paprika
  • 1 tk őrölt kömény
  • 1 ek pirospaprika
  • 1 db paradicsom
  • bors
  • víz

A tálaláshoz:

  • tejföl
  • petrezselyem

Nézd meg videón, hogyan készül a tojáspörkölt:

 

 

 


Ezek is érdekelhetnek

Friss

Friss