Pörkölt nélkül nincs magyar konyha! Pörköltet főzünk húsokból, zöldségekből és persze tojásból is. A magyarosnak tartott ételek zöme lédús és paprikás jellegű. A pörkölt ilyen étel. A pörkölt nevét jellegzetes alföldi pásztorételként, parasztételként már az 1780-as évektől folyamatosan említik, és sajátos vonásának tartják, hogy őrölt fűszerpaprikával készül.
A tojáspörkölt egyszerű, de nagyon laktató étel, amit gyorsan elkészíthetünk, és rizzsel, galuskával vagy krumplival is tálalhatunk. A tejföl és a petrezselyem feldobja a végeredményt – érdemes kipróbálnod!
A tojáspörkölt hozzávalói:
- 8 db tojás
- 1 ek zsír
- 1 fej hagyma
- 1 db paprika
- 1 tk őrölt kömény
- 1 ek pirospaprika
- 1 db paradicsom
- só
- bors
- víz
A tálaláshoz:
- tejföl
- petrezselyem
Nézd meg videón, hogyan készül a tojáspörkölt:
Ajánljuk még: