Nyár végi finomság: így készül a cukkinis palacsinta

Ez a palacsinta pont olyan egyszerű, mintha az édes változatait készítenéd. Reggelire, sőt ebédre egy finom leves után is szuper választás. Mutatjuk a receptet:

Cukkinis palacsinta

Hozzávalók:

• 2 db cukkini
• 2 db tojás
• 2 dl tej
• só, bors
• 1/2 citrom leve
• 1 tk sütőpor
• 150 g liszt
• 2 ek olívaolaj

sütéshez:

• olaj

tálaláshoz:

• fokhagymás vagy újhagymás tejföl

Így készítsd el:

1. Reszeld le a cukkinit egy nagy lyukú reszelőn, keverj hozzá egy csipet sót, majd hagyd állni 10 percen keresztül.
2. Nyomkodd ki a cukkini levét a szokásos módon, majd egy tálba keverd össze tojással, borssal, add hozzá a sütőporos lisztet és a tejet. Majd jöhet bele egy kevés olívaolaj.
3. Hagyd állni a tésztát 10 percig. Olajozz ki egy serpenyőt, és a megszokott módon süsd ki a palacsintákat. 
4. Fokhagymás, vagy újhagymás tejföllel tálalhatod.
5. Édességként esetleg mézzel vagy lekvárral is megkóstolhatod.

Jó étvágyat!

Te tudtad?

A cukkini szuper egészséges. Erős lúgosítő hatása van. Érdemes beépíteni a rendszeres fogyasztását, hiszen nagyon jó hatással van a szervezet sav-bázis egyensúlyára. Segít megakadályozni, a túlsavasodást. Az immunrendszert erősíti, a látásra is jó hatással van. Kiválóan hidratál, hiszen nagy a víztartalma. Tele van vitaminnal, ásványianyagokkal. Tartalmaz foszfort, magnéziumot, cinket, káliumot, kalciumot is, A-,B1-B2-B6 vitaminokat is. Magas réztartalmú, rendkívül jó hatással bír az emésztésre.