Létrehozva: 2023.01.29.

Eszméletlen fakanál-trükk: ettől lesz szupermagas a piskóta

Gyorsan kész van, isteni finom; mégis sokan félnek elkészíteni. Nem is csoda, hiszen amennyire egyszerűnek tűnik, annyira könnyű elrontani a piskótát. Ezzel a régi trükkel azonban tökéletes lesz!

Mindenki imádja ezt a hagyományos süteményt, és nem véletlenül: puha, finom, és a végtelenségig variálható, hiszen lehet gyümölcsös, kakaós, vagy pudingos krémmel töltött. A tökéletes piskóta elkészítése azonban nem is olyan egyszerű, hiszen sokszor hiába tartunk be minden aranyszabályt, mégis összeesik, lapos lesz, másnapra kiszárad a tészta. Számít, hogy pontosan mérjük ki az alapanyagokat, de ugyanilyen fontos az is, hogyan kevered ki a tésztát. Ma már szinte mindenki robotgéppel vagy gépi habverővel dolgozza össze, pedig ez nagy hiba: helyette válassz inkább egy fakanalat!

Fresh,Sponge,Cake.,Chiffon,Biscuit
A piskóta akkor az igazi, ha könnyű, laza a tészta, és jó magas. Fotó: Shutterstock

Ugyanis, hiába a tökéletes recept, a jól eltalált arányok, ha a kézi mixer túlhabosítja a tésztát. A gyors fordulatszámú keverés miatt a tojás levegős lesz, sütés közben felemelkedik, majd össze is zuttyan. Ezért inkább fogj egy fakanalat, és azzal, a lehető legóvatosabban keverd össze a tésztát. Mutatjuk a pontos receptet!

 

Szupermagas piskóta recept

Hozzávalók: 

  • 5 tojás
  • 15 dkg porcukor
  • 2,5 dl étolaj
  • 2,5 dl natúr joghurt
  • 1,5 csomag sütőpor
  • 30 dkg finomliszt
  • 1 csomag vaníliás cukor
A,Stack,Of,Baked,Square,Pieces,Of,Cherry,Pie,On
Sok-sok gyümölccsel az igazi! Fotó: NDanko / Shutterstock

Elkészítés:

  1. Egy nagyobb tálban keverd össze a porcukrot és a tojást, add hozzá a joghurtot és az olajat, majd adagold hozzá a sütőporral elkevert lisztet. Fakanállal vagy spatulával óvatosan keverd össze a tésztát úgy, hogy homogén állaga legyen.
  2. Zsírozd vagy vajazd ki a tepsit, hintsd meg egy kevés liszttel, majd öntsd bele a tésztát. Szórd meg a tetejét gyümölccsel: ez lehet apró kockákra vágott mandarin, vagy fagyasztott meggy, barack. 
  3. 190 Celsius-fokra előmelegített sütőben süsd aranybarnára.

 

Ez is érdekelhet

origo.hu

Húsvéti kvíz: Ön tudja a választ az ünneppel kapcsolatos kérdéseikre?

origo.hu

Stana Alexandra elmondta, ki most az egyetlen férfi az életében

borsonline.hu

A dokik azt mondták, csak megfázott: napokkal később elhunyt a tündéri négyéves kislány

vg.hu

Új sorozat érkezik a Fix Magyar Állampapírból

ripost.hu

Elszólta magát Iszak Eszter? Csutiék hármasban érkeztek!

hirtv.hu

Megtalálta az ukrán szálat az orosz Nyomozó Bizottság a krasznogorszki terrortámadással kapcsolatban

origo.hu

Zelenszkij őrült bejelentést tett, minden megváltozik

travelo.hu

Videó: Debrecenből elindult az első olyan járat, mellyel a világ számos pontja válik elérhetővé

ripost.hu

Áprilisi pénzeső! Erre a 3 csillagjegyre rámosolyog a szerencse

vg.hu

Hörmann: Egy családias nagyvállalat alapja a bizalom-podcast ( hirdetés)

ripost.hu

„Késsel a kezében járkált” - könnyezve mesélt drámai részleteket Varga Judit

ripost.hu

Emlékszel még a Csengetett, Mylord? lakájára? Így néz ki ma a 77 éves Jeffrey Holland

Iratkozzon fel a Ripost hírlevelére!
Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!
Ingatlanbazar.hu - Gyors. Okos. Országos
-

További cikkek

FAZÉK

3 előre elkészíthető, isteni saláta a húsvéti asztalra

FAZÉK

Pörkölt reggelire: mutatjuk Petőfi Sándor különös étrendjét

FAZÉK

Nagyanyáink már csak tudták: így készül az isteni eperhab

FAZÉK

Így készül a nagyi almás pitéje, ettől lesz igazán omlós a tészta

FAZÉK

Erre figyelj, ha sonkát veszel húsvétra

FAZÉK

Íme, a habkönnyű túrógombóc 3 titka, soha többé nem rontod el

FAZÉK

9 durva hiba, amit rizsfőzés közben a legtöbb ember elkövet

FAZÉK

Ne dobd ki a retek levelét, fantasztikus, mire jó