Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Egészséges és finom desszert: így készül a tápiókapuding erdei gyümölcsökkel

default user icon
MME
A tápiókagyöngy egyre népszerűbbé vált az elmúlt években. Bár a fanyalgók szerint semleges íze élvezhetetlenné teszi, mi pont ezért imádjuk: kedvünkre adhatunk hozzá mindenféle finomságot a kakaóportól kezdve a fahéjon át a gyümölcsökig. Mi most egy erdei gyümölcsös verziót mutatunk – próbáld ki, nem fogod megbánni!

A tápiókát maniókából, egy trópusi növény gumós gyökeréből állítják elő, amely a kutyatejfélék családjához tartozik. A gyöngyök lényegében granulátumok: a maniókagyökérből kinyert keményítőlisztből készül, amelyet szárítás előtt szitán átpréselnek, így alakítva a lisztet gömbökké. Nedvesség hatására átlátszóvá válnak, és zselésítik a folyadékot.

Miért egészséges?

B- és C-vitaminban, valamint ásványi anyagokban (kalcium, réz, mangán, kálium és foszfor) is gazdag. Antibakteriális és gombaölő hatású, tisztítja a vért, hozzájárul a vastagbél működéséhez. Segíti a máj és a vese megtisztítását a méreganyagoktól. A tápióka gluténmentes, így gluténérzékenyeknek különösen ajánlott a fogyasztása.

Felhasználása

Keményítőtartalmából kifolyólag sok mindenre felhasználható: készíthetünk belőle desszertet, sűríthetünk vele leveseket, mártásokat. Mivel íze és illata semleges, ezért sokféleképpen felhasználható. Mi most egy édes és nagyon gyümölcsös receptet mutatunk.

A tápiókapuding erdei gyümölcsökkel hozzávalói:

  • 20 dkg tápiókagyöngy
  • 1 liter vaníliás mandulaital
  • 8 ek cukor
  • 40 dkg erdei gyümölcs
  • 0,5 db citrom
  • 1 mk vaníliaőrlemény
  • 2 csipet só
  • 1 dl víz

A TÁPIÓKAPUDING receptjét ITT TALÁLOD>>> 

 

 

 


 

 

Ezek is érdekelhetnek

Friss