2022.10.01. 15:30
Szőlő, nyúl és sok vidám józsai
Papp László polgármester is séfkötényt húzott a városrész szüreti és nyúlnapján.
Forrás: Molnár Péter
Slambucágyon, kovászos uborkával, ropogós cipóval kínálták a nyúlból készült finomságokat szombaton, a Józsai Szüreti Nap és Nyúlfesztivál idei alkalmán. A Rózsás Csárda szomszédságában délelőtti mulatozásra, citeramuzsikára, gólyalábas-csinnadrattára és pompás illatkavalkádra érkezett a Haon.
A szüreti nap faültetéssel kezdődött, hat vadcseresznye-csemete kapott helyet a közeli főút mentén Balázs Ákos alpolgármesternek és Kósa Lajos honatyának – a program fővédnökének – a jóvoltából.
A legkisebbek vattacukorral a kezükben, a főzőverseny izgatott résztvevői díszes tányérokkal siettek fel és alá a bográcsok és a sörpadok között. Beleadott a főzésbe apait-anyait a Betyárjó csapat is, nem aprózták el a versenyfogást: slambucágyon tálalták s vitték a Bede Róbert mesterszakács vezette zsűri színe elé a nyúlpörköltet.
A 32. szüreti nap és 19. nyúlfesztivál közönségét először Juráskó Róbert, a Józsai Település- és Közösségfejlesztő Egyesület elnöke köszöntötte. Elmondta, hogy céljuk felhívni a figyelmet a nyúlhús fogyasztására, jótékony élettani hatásaira.
Papp László polgármester kiemelte, hogy nagyon összetartó közössége Debrecennek a józsai, ezt bizonyítja például, hogy a rendezvényt még a Covid sem tudta megfékezni. Hozzáfűzte, hogy bár nem forog otthon a konyhában, a találkozó közönsége előtt Bede Róberttel közösen ázsiai nyúlragut állít össze.
Kósa Lajos hangsúlyozta, hogy nagy és népszerű múltja miatt mára nemcsak szokásossá, hanem kihagyhatatlanná vált ez az esemény. – Nem sok, de annál jobb a Józsán termett bor – jegyezte meg.
32. Józsai Szüreti Nap és 19. "CSAK NYÚL" Nyúlfesztivál
Fotók: Molnár PéterBalázs Ákos úgy vélekedett: – Nehéz időket élünk, még a járványon sem vagyunk túl, a szomszédban háború dúl, és a közös főzés azért is nagyon jó alkalom, mert lehetőséget nyújt a beszélgetésre.
A szüreti nap hivatalos megnyitója után Papp László séfkötényt húzott, aprítókést ragadott, hogy az ázsiai nyúlcombot elkészítse, vagy legalábbis ellesse Bede Róbert mesterfogásait.
SZD