Létrehozva: 2023.01.29.

Eszméletlen fakanál-trükk: ettől lesz szupermagas a piskóta

Gyorsan kész van, isteni finom; mégis sokan félnek elkészíteni. Nem is csoda, hiszen amennyire egyszerűnek tűnik, annyira könnyű elrontani a piskótát. Ezzel a régi trükkel azonban tökéletes lesz!

Mindenki imádja ezt a hagyományos süteményt, és nem véletlenül: puha, finom, és a végtelenségig variálható, hiszen lehet gyümölcsös, kakaós, vagy pudingos krémmel töltött. A tökéletes piskóta elkészítése azonban nem is olyan egyszerű, hiszen sokszor hiába tartunk be minden aranyszabályt, mégis összeesik, lapos lesz, másnapra kiszárad a tészta. Számít, hogy pontosan mérjük ki az alapanyagokat, de ugyanilyen fontos az is, hogyan kevered ki a tésztát. Ma már szinte mindenki robotgéppel vagy gépi habverővel dolgozza össze, pedig ez nagy hiba: helyette válassz inkább egy fakanalat!

Fresh,Sponge,Cake.,Chiffon,Biscuit
A piskóta akkor az igazi, ha könnyű, laza a tészta, és jó magas. Fotó: Shutterstock

Ugyanis, hiába a tökéletes recept, a jól eltalált arányok, ha a kézi mixer túlhabosítja a tésztát. A gyors fordulatszámú keverés miatt a tojás levegős lesz, sütés közben felemelkedik, majd össze is zuttyan. Ezért inkább fogj egy fakanalat, és azzal, a lehető legóvatosabban keverd össze a tésztát. Mutatjuk a pontos receptet!

 

Szupermagas piskóta recept

Hozzávalók: 

  • 5 tojás
  • 15 dkg porcukor
  • 2,5 dl étolaj
  • 2,5 dl natúr joghurt
  • 1,5 csomag sütőpor
  • 30 dkg finomliszt
  • 1 csomag vaníliás cukor
A,Stack,Of,Baked,Square,Pieces,Of,Cherry,Pie,On
Sok-sok gyümölccsel az igazi! Fotó: NDanko / Shutterstock

Elkészítés:

  1. Egy nagyobb tálban keverd össze a porcukrot és a tojást, add hozzá a joghurtot és az olajat, majd adagold hozzá a sütőporral elkevert lisztet. Fakanállal vagy spatulával óvatosan keverd össze a tésztát úgy, hogy homogén állaga legyen.
  2. Zsírozd vagy vajazd ki a tepsit, hintsd meg egy kevés liszttel, majd öntsd bele a tésztát. Szórd meg a tetejét gyümölccsel: ez lehet apró kockákra vágott mandarin, vagy fagyasztott meggy, barack. 
  3. 190 Celsius-fokra előmelegített sütőben süsd aranybarnára.

 

Ez is érdekelhet

origo.hu

Húsvéti kvíz: Ön tudja a választ az ünneppel kapcsolatos kérdéseikre?

origo.hu

Stana Alexandra elmondta, ki most az egyetlen férfi az életében

life.hu

Tojásfestés akkor és most– hagyományos és modern technikák

ripost.hu

„Késsel a kezében járkált” - könnyezve mesélt drámai részleteket Varga Judit

magyarnemzet.hu

„A City legyőzi az Arsenalt, de bajnok egyik csapat sem lesz”

origo.hu

Zelenszkij őrült bejelentést tett, minden megváltozik

mindmegette.hu

Ti melyik oldalatokon aludtok? Komoly veszélyeket rejt a legnépszerűbb póz

ripost.hu

Nem akárkivel fotózták le Szoboszlait a budapesti éjszakában

vg.hu

Hörmann: Egy családias nagyvállalat alapja a bizalom-podcast ( hirdetés)

ripost.hu

Baleset érte az Ázsia Expressz stábját a Fülöp-szigeteken

ripost.hu

A síron túlról üzent Diana, ez jelenti Károly uralkodásának végét

Iratkozzon fel a Ripost hírlevelére!
Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!
Ingatlanbazar.hu - Gyors. Okos. Országos
-

További cikkek

FAZÉK

3 előre elkészíthető, isteni saláta a húsvéti asztalra

FAZÉK

Pörkölt reggelire: mutatjuk Petőfi Sándor különös étrendjét

FAZÉK

Nagyanyáink már csak tudták: így készül az isteni eperhab

FAZÉK

Így készül a nagyi almás pitéje, ettől lesz igazán omlós a tészta

FAZÉK

Erre figyelj, ha sonkát veszel húsvétra

FAZÉK

Íme, a habkönnyű túrógombóc 3 titka, soha többé nem rontod el

FAZÉK

9 durva hiba, amit rizsfőzés közben a legtöbb ember elkövet

FAZÉK

Ne dobd ki a retek levelét, fantasztikus, mire jó