2022.06.25. 17:56
Isteni halételek készültek a leányvári pincesoron
Vasárnap hajnalig tartanak a szombaton kezdődött XXVII. Sió-Menti Országos Halfőzőverseny programjai Sióagárdon, Leányváron.
Fotó: Mártonfai Dénes
Hagyomány, hogy a rendezvény napján a sióagárdiak kiözönlenek a présházaikba családjaikkal, barátaikkal, meghívott vendégeikkel, és halételeket készítenek. A halfőző versenyre ugyan nem mindegyikük nevez, ám maga az eredményhirdetés a nap egyik szenzációja.
Szombat délután a színpad előtt gyülekezők tapssal, bekiabálásokkal fogadták a versenyen indulók neveit, majd a győztesek kihirdetését.
Vegyes halétel kategóriában fődíjat nyert valamennyi induló főzőmester legjobbjaként Hámori Szabolcs, aki a Vándor díjat is megnyerte. Füstölt harcsát és pontyot készített salátatálon. A győztes elmondta, hogy halétele saját, kipróbált recept alapján készült. Volt már díjazott főzőversenyen, de Vándor díjat még nem kapott.
A második helyezett Németh Attila, a harmadik helyezett Dr. V Lavrencsik Dávid lett.
Halászlé kategóriában az idén is első helyezést ért el a tavalyi nyertes Hotter Attila, aki a legjobb sióagárdi halászléfőző díjat is megkapta.
– Nem gondoltam volna, hogy idén is én nyerek. A jó halászléhez öt dolog kell: hagyma, só, víz, hal, paprika. Tisztán főzöm a halászlét, mindig pontyból – nyilatkozta portálunknak.
A második helyet Nyulász Patrik Bence, a harmadik helyezett Németh Attila szerezte meg.
A vegyes halétel kategóriában a zsűri 1-15-ig pontozta az ötletet, a témaválasztást, az étel tálalását, 1-40-ig az illatot, ízharmóniát, fűszerezést, 1-30-ig az összbenyomást, Egy-egy versenyző összesen maximum 100 pontot kaphatott. Halászlé kategóriában a zsűri 1-10-ig pontozta a színt, a küllemet-állagot, az illatot, 1-30-ig az ízt, zamatot, 1-15-ig a hús, az íz konzisztenciáját, 1-25-ig pedig az összbenyomást. Összesen maximum 100 pont volt itt is adható.
XXVII. Sió-Menti Országos Halfőzőverseny
Fotók: Mártonfai DénesA zsűri elnöke Barsi Zoltán, tagjai Schüller Ákos, Pekari Bernadett, Háry János, Farkas Zsanett volt.
A nap musical slágerekkel folytatódott, színpadra várják az LGT Emlékzenekart, a Velorex GTi zenekart, majd csapnak egy „Leányvári buli”-t.